【雑談】最近の食べ物事情[2022秋] / やり込みinFF

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管理人の日記
8本140円ほどのチョコチップパンを2食に分けることで、1食70円程度を実現している


殺伐とした日本社会にキャベツが！！　● ● ● ● ●

◆テーマ①：キャベツ
　私は、サラダ用として、これまで「レタス×2個」を、週1回の買い物で購入していた。しかし、最近では、「キャベツ×1個」に切り替えたのである。
　…というのも。ふだん私が使っているスーパーは、これまで世間の値上げの流れに抗い続けてくれていたのだが、先日ついに、私が継続購入していた牛乳（分類は「乳飲料」）が、137円→147円と、値上がりをしてしまった。
　――また、レタスについては、旬が過ぎたということか、1玉の価格が、100円台前半から、一気に200円代にまで上がってしまった。さすがに、これを1週間に2個買うというのは、「レタス！無理だあっ！！」と言わざるを得ない。ジャッジマスター級の給与がなければ不可能である（言い過ぎ）。

　しかし。そんな殺伐とした日本社会に現れたのが、神野菜：●キャベツ●である。
　…やれ、キャベツは、かつてのレタスと同じくらいで、1玉が100円台前半である。そして、初めて気付いたのだが、キャベツは、どうもレタスよりも食べられる部分が多いようで、1玉で1週間分のサラダが余裕で用意できる。
　――さらに。これまで私は、「レタス2玉で1週間」という習慣を維持していたが、レタスは足が早く、週の最後あたりになると、グショグショに崩れて、前向きな気持ちで食していけるような感じではなくなっていた。だが、キャベツは、1週間くらいは余裕で、むしろまだまだ行けるという感じである。

　というわけで。私は、これまでのレタスの里から、キャベツの山に乗り換えるに至ったのである。
　…具体的なメリットを述べると、まず現在ではレタスが値上がりしており、1玉の値段自体がキャベツのほうが安い。仮に同額だったとしても、「キャベツは1玉で食べられる量が多く」「日持ちをする」というメリットがある。これを覆すには、レタスはキャベツの1/2の値段でなければならない。
　――その他の点として、もはや私は、週1回の買い物ですらめんどくさくなってきた。これまでは、レタスの消費期限がボトルネックとなっており、週末には買い物に行かざるを得なかった。だがそれを、キャベツによって取り払えれば、更に買い物の間隔を広げられるかもしれないのだ。

　まあ、正直。個人的には、半年間レタスをかじり続けており、さすがに飽きたという点が大きい。しかし、これまで無かった、「季節によって安い食材を購入する」という観点は、重要であるように思う。一人暮らしだと、食費が一番のネックなのだ。耐えねば…。


久しぶりに良いキムチへと出会えた。買い支えなくちゃ…

◆テーマ②：キムチ
　私は、ここしばらく、韓国界の漬け物・キムチを、全く買わなくなっていた。その理由は、キムチ自体が嫌いだからではない。日本製のクソみたいな偽キムチを引き当てる可能性が、あまりにも高くなっていたからである。

　やれ、私は、キムチほど、風味の差が激しい食べ物を、他に知らない。キムチは、もともと臭くて酸っぱく、決して大勢に好かれるような味ではなかった。しかし、だからこそ、私のように猛烈なる愛好家を生むに至ったのである。だがそれが、時が経つにつれ、日本の大衆社会へと媚びていき、酸っぱさも、“キムチ臭さ”も無い、不出来な「キムチ風の漬物」へと化わっていってしまった。もちろんそれは、「日本社会」という市場で販売をしていくためには、必要な変化だったのかもしれない。だが、そんなものは、私の好きだったキムチが歩むべき道ではないのだ。
　…そうして。スーパーで、「韓国直輸入！」だとか「本場の辛さ！」などと記されているキムチを買って、一口食べただけでゴミ箱に捨てたくなるような酷い経験を重ねるうちに、私はいつしか、「キムチは買わない」というふうに変わっていたのだ。私は確かに、元々はキムチを好きだった。だが、時が経つにつれ、粗悪な模造品が、完全に市場を支配してしまった。悪貨が良貨を駆逐したのである。“スシポリス”ならぬキムチポリスが検閲をするということもなく、順調に、日本で買えるキムチは、大衆迎合をした無個性な品目になっていったのである。
　――ちなみに。かつて、仕事で韓国旅行に行った（？）際には、現地の焼肉屋でキムチを振る舞われる機会があったが、その「キムチ」は、私の期待するキムチそのものであった。しかも、キムチはおかわり自由である。よって、韓国国内で愛されるキムチは、今も臭くて酸っぱい物のようだ。となると、「韓国直輸入」のラベルから、日本のスーパーに並ぶような紛い物が生まれてくる理由は、「韓国が日本へとキムチを輸出し、足りなくなったキムチを中国から輸入する」という関係が、今も成り立っているからかもしれない。この3国の力関係も、私が子供だった頃とは、かなり異なってきたと思っていたが…。

　しかし。ここ最近、それらの懐かしい思いを少しだけ胸に秘めて、近所のスーパーでキムチを買ったところ、やっと当たりと言えるような商品に出会うことができた。ちゃんと臭いし、ちゃんと酸っぱい。単品でご飯に乗せて食べるのはもちろんとし、ラーメンやカレーといった特徴的な食品のトッピングとして加えても、ちゃんと風味が残ってくれる。私が愛するキムチそのものである。やっと出会えた…。
　――というわけで。私は、ふだん通っている“少し遠い格安デパート”とは別に、主にキムチを買うために、近所のチェーンスーパーへと訪問をするようになった。私は、“1週間に2回”の買い物に出かける。その心は、「週の真ん中と週末に、出かける」という意味ではない。週末の同日に2回買い物へと行くのだ。もちろん、実際に買うのはキムチだけではなく、メインとなる格安デパートだけでは足りない、“体積や重量の大きい商品”を、その近所のデパートにて補充するという意味合いもある。やはり、独占タイトルならぬ独占キムチというのは、重要なことなのだ…。

　ところで。かくして私は、自分の理想と言えるキムチを見つけたのであるが、実は、決してこれで安泰というわけではないのだ。
　…というのも、私の好きな原理主義的キムチは、どうも日本の大衆には人気が無いようで、あっという間に入荷されなくなってしまうのである。しかも、ご存じの通り、キムチは保存食を出身としている分際で、賞味期限が短いという矛盾した食物であり、大量にストックしておくこともできない。
　――よって、今後とも長らく楽しみ続けるためには、私のような信者が、買い支え続けるしか有るまい。キムチは待ってはくれない。握りしめても、開いたと同時に離れていく。まるで恋みたい。恋みたい…。


ああ、10年経っても変わらない、お美しさであることよ

◆テーマ③：肥満
　近日、地味に体重が増加している。
　…まず、少し前までの状況を言うと、外出自粛とかほざいていた2021年を使って、私は84kg→66kgへと、一気に減量を果たした（【日記：2021/12/29】）。まあ、当時はニート同然の環境だったうえに、内向的な行動だけは一人前の私にとって、食事制限だとか、毎日のランニングだとか、そういった習慣は、屁でもないというものだった。しかし、ここ最近は、徐々にであるが、維持していた体重に増加傾向が見えてきたのである。

　まあ。統計的に、最も病気が少ないのは、BMIが22程度であると知られており、私の身長だと、それは体重70kgちょっととなる。この1年、私は数年ぶりに働き出したということもあるが、何が何でも体調を壊しすぎだ。毎日毎日、仕事で尋常じゃないくらい疲れているのもそうだし、この夏に、あの世間を騒がせている糞ウイルスにやられてしまったのも（【日記：2022/8/8】）、ひょっとすると、無理に体重を絞ってしまったからかもしれない。
　――しかし。体重が増えるのが許容範囲とはいえ、いくらなんでも急激に増加しすぎである。私はかつて、60kg台から70すら超え、80kgに達し、その増加傾向に歯止めを掛けられなかった。私は、デブの素質を持っているのである。食欲を制御できなければ、また再び、いつでもデブになれるのだ。

　そういうわけで。私は少しだけ、いつもの食事に“減量”という観点を持ち始めた。ただし、かつてのように、体重を減らすための食事制限ではなく、現状維持という視点でのやり方である。
　…具体的には。私は、休日の昼に楽しみとしていた、「カップラーメンをトッピング盛り盛りにしたうえで、残り汁にお米1合を加えて、カップラーメンライスにする」というゲテモノ食をやめることにした。さすがに、こんなものを1週間に2回も食っていては、デブ＆高血圧まっしぐらである。また、浮世の疲れを忘れるための飲酒の習慣（【日記：2022/6/14】）自体は、現状維持としたものの、つまみとしていたパッケージのスナック菓子を買わないことにした。飲酒中の食欲というのは無限大で、それを我慢するのは、誰であろうと難しい。よって、すぐ手に取れるような食物のほうを、取り除かねばならぬ。
　――という感じで、私は少しだけ、“体重の増加を制限していこう”という観点を持つことした。もしこれで、更なるデブさん化を避けられないのであれば、また強力な措置を取らなければならない。やれ、私の知り合いの一人に、「体重計に乗るのが嫌だ」という人が居るようだが、とんでもない。むしろ、毎日のように体重計に乗って、体重が乱れる兆候を察知し、早期に対策を打たなければならない。戦わなきゃ、現実と。